Centopietre Salice Salentino DOC - Rosso 2023

Il Centopietre Salice Salentino DOC Rosso, prodotto da Cantina Petrelli in Puglia, è una cuvée tipica del Salento composta per 85 % da uve Negroamaro e 15 % da Malvasia Nera di Lecce. Con un tenore alcolico del 14 % vol e una bottiglia da 0,75 L, il vino è riconosciuto dalla denominazione DOP Salice Salentino. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e al naso sprigiona profumi di prugna matura, ciliegia, fichi secchi e una delicata nota di liquirizia.

L’affinamento avviene per sei mesi in barrique di rovere francese e americano, seguito da due mesi di riposo in bottiglia, conferendo al palato una struttura calda, morbida e armonica, con tannini setosi. Da servire a 18‑20 °C, è ideale con primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco (12‑16 °C) e in posizione orizzontale per preservare il tappo. Contiene solfiti.